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１９４３年生まれ
九州ラーメン研究会代表！
以下にある本など、様々な名作を執筆。
きっかけは、奥様の叔父にあた
る宮本時夫さんが、九州で初
めてラーメンを作った人なのでは？と聞き、九州ラーメンの歴史に関心をもったことだった。
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② ラーメンを文化に昇華した
「博多一風堂」 |
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一昔前のラーメン屋といえば、汚い、臭い、
恐い、
の３ｋと揶揄され
たこともあったほど、
とても女性１人で入れるものではなかった。
それを革命的に生まれ変わらせたのが「博多
一風堂」の河原成美
さん。明るくお洒落な店内、BGM、店員の頭にはバンダナ。喫茶店
感覚の店は若い女性に大歓迎された。料理を芸術に引き上げたのが魯山人なら、ラーメンを文化に昇華させたのがＴＶチャンピオン３連覇の偉業に輝く河原さんである。 |
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| 赤丸新味はちょこっとピリッとしてました！私は辛いの好きなので |
| 美味しくいただきました☆ |
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| すごくオシャレな店内！間接照明がいい雰囲気でした！ |
| 女性のスタッフがいて、とっても和やかな空間。 |
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| 薬院大通り沿いにあり、わかりやすい！！なんといっても |
| 女性１人でも入りやすいのが嬉しいです！ |
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ラーメン屋さんが３Ｋと言われていたなんて考えられないほどのオシャレなラーメン店！私の隣には女性一人で来られていました！薬院店にしかないラーメンがありました！！ |
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１９８４年８月生まれの
２３歳。牛の着ぐるみを着ているのは良く食べてよく寝るから・・・
ラーメンに詳しくないド素人の私ですが、原さんが辿ってきた歴史やルーツを追っていきたいと思います。昔と今の屋台やラーメンの写真、味など伝えていけたら幸いです！ |
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| ☆ 過去の記事 ☆ |
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